Corso IFTS
Corso di Istruzione Formazione Tecnica Superiore PON 2004/05 Misura 5 – Azione 5.1
Il “Tecnico superiore per la ristorazione e la valorizzazione dei prodotti territoriali e delle produzioni tipiche”, è in possesso di competenze che consentono alla figura formata di intervenire sia nei processi aziendali legati alla produzione, organizzazione ed erogazione dei servizi ristorativi, con particolare riferimento alla produzione pasti ed un’attenzione particolare alle nuove esigenze e modelli di comportamento in materia di alimentazione, sia in quelli legati alla valorizzazione e promozione dei prodotti tipici locali.
